Tahin helvası nasıl yapılır? Gerekli malzemeler ve püf noktalar
Tahin helvası, özellikle lezzetli ve hafif tatlılar arayanların favorisi olabilir. İşte tahin helvasıl nasıl yapılır sorusunun yanıtı…
Tahin helvası, özellikle lezzetli ve hafif tatlılar arayanların favorisi olabilir. Denemek istediğinizde keyifli bir zaman geçirmenizi dileriz. İşte gerekli malzemeler, yapılışı ve püf noktaları…
MALZEMELER
- 1 su bardağı susam
- 1 su bardağı toz şeker veya isteğe göre daha az şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ (tereyağı veya bitkisel yağ tercih edebilirsiniz)
- Bir tutam tuz
YAPILIŞI
- Susamları Kavurun: Geniş bir tava veya tencereyi orta ateşte ısıtın. Susamları ekleyip ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) kavurun. Susamların kokusu yayılmaya başladığında kavrulduklarını anlayabilirsiniz.
- Şeker ve Su Ekleyin: Kavrulmuş susamların üzerine toz şeker, su ve bir tutam tuzu ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
- Yağı Ekleyin: Su çekilip karışım koyulaşmaya başladığında sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada helvanın kıvamı daha da yoğunlaşacak.
- Karışımı Soğutun: Karışım koyulaşıp yağ iyice emilince ocaktan alın ve biraz dinlendirin. Bu süre içinde tahin helvası kıvamını alacak.
- Şekil Verin: Soğuyan karışımı yağlı kağıt veya hafifçe yağlanmış bir kalıp içine bastırarak yerleştirin. Dilerseniz üzerine ceviz veya fındık parçaları serpiştirebilirsiniz.
- Servis Edin: Helva iyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
PÜF NOKTALARI
- Susamları kavururken dikkatli olun, yanmalarına izin vermeyin. Hafifçe altın rengi oluncaya kadar ara sıra karıştırarak kavurmak önemlidir.
- Şekerin miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha az şeker tercih ediyorsanız miktarı azaltabilirsiniz.
- Karışımı pişirirken sürekli karıştırmak önemlidir, böylece her yerin eşit şekilde pişmesini sağlarsınız.
- Helva karışımını şekil verirken hızlı davranmanız gerekebilir çünkü soğudukça katılaşır.
Ayva reçeli nasıl yapılır? Ev yapımı ayva reçeli nasıl kırmızı olur? 2 tarif
Yorum Yap
Çok Okunanlar
Dergide Bu Ay
İlginizi Çekebilir
-
Sevgililer günü menüsü: Leziz tarifler -
Soğuk günler için 6 lezzetli kahve tarifi -
Ahududu soslu krem peynirli krep tarifi (4 kişilik) -
Kolay pankek tarifi: Kahvaltılık 3-5 kişilik pankek -
Filtre kahve nasıl yapılır? İşte mükemmel kahvenin püf noktası -
Kekik çayı nasıl yapılır? Gerekli malzemeler ve püf noktaları -
Ayva reçeli nasıl yapılır? Ev yapımı ayva reçeli nasıl kırmızı olur? 2 tarif -
Portakallı sufle tarifi (6 kişilik) -
Patatesli pırasa çorbası (6 kişilik) -
Zeytinli kahvaltı keki tarifi (6 kişilik) -
İrmik tatlısı tarifi (kakaolu) -
Acılı domates sosu nasıl yapılır? İşte pratik domates sosu tarifi
Yorum Yaz