Mangal nasıl yakılır? Bahçenizde ya da terasınızda barbekü keyfi yapmanın zamanı geldi. İhtiyacınız olacaklar ve bilmeniz gerekenleri bu yazıda bulabilirsiniz…
MANGAL YERİ SEÇERKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER *
Mangal yerini, ateşi yaktığınızda oturduğunuz yere dumanı gelmeyecek şekilde seçmeye özen gösterin. Pişirme işlemi sırasında bir kazaya neden olmamak için, mangalı sağlam ve ayakları düz duracak bir zemine oturtun. Rüzgarlı bir havada mangal yapıyorsanız, mangalı rüzgarı arkadan ya da yandan alacak şekilde yerleştirin.
MANGAL NASIL YAKILIR? *
- Mangalda önceden kalan kül varsa temizleyin. Gazeteleri küçük parçalar halinde yırtıp buruşturun ve mangalın en altına koyun.
- Gazetelerin üstüne çıra ve tahta parçalarını koni şeklinde koyun.
- En üste odun kömürünü atın.
- Birkaç yerden tutuşturun.
- Mangal biraz tutuşunca üzerine bacayı yerleştirin.
- Arada bir kalın bir kartonla mangalı yelleyip ateşi alevlendirin.
- Izgara telini mangalın üzerine alın.
- Pişirdiğiniz malzemelerin ızgaraya yapışmasını önlemek için bir adet soğanı ikiye bölüp, ızgara tellerine sürün. Bu işlemi birkaç kez tekrarladıktan sonra soğanı sıvı yağa batırıp yeniden ızgaraya sürün, daha sonra malzemeleri yerleştirin.
Barbekü nasıl yapılır? İşte gerekli malzemeler ve yapılışı
Barbekü nasıl temizlenir? İşte püf noktalar ve gerekli ipuçları
