Kategoriler: Yemek Tarifleri

Yemek bir keyiftir

Tozlu Yollar dizisi ile ekrana dönen Burcu Kara ile, leziz mezelerle kurulu bir sofrada, yemek üzerine sohbet ettik.
“Bir evde güzel yemekler pişiyorsa bu aynı zamanda güzel sohbetler de olacağı anlamına geliyor bence” diyen Burcu Kara e
vdeyken en çok mutfakta vakit geçirdiğini, arkadaşları geldiğinde de kahve yapıp salona geçmektense mutfakta oturup sohbet etmenin kendisini daha çok mutlu ettiğini söylüyor.

Burcu Kara, fırın yemekleri ya da tavada renkli biber ve sebzelerle et soteyi iyi yaptığını söylüyor ve bir öğün kebap ya da fast food yerse diğer öğün mutlaka sulu yemek yemeye çalıştığını belirtiyor. “Sürekli yemek yapan biri değilim. Canım yemek yapmak istediğinde arkadaşlarımı çağırırım ve yemek yaparım” diyen Burcu Kara ile bu kez evim için birbirinden lezzetli mezeler ve şık ürünlerle, renkli bir bahar sofrası hazırladık.

Mobilyalar Coastal Homes, aksesuarlar Habitat.

“Renkli ve dolu sofraları seviyorum”
Sofrayı kurarken düzenine dikkat ederim. Peçetenin çatal bıçakların yerlerine, tabakların çok güzel olmasına, mutlaka bir amerikan servis olmasına özen gösteririm. Görsellik önemli oluyor benim için. Renkli olmasına dikkat ederim. Evimde pembe ve mavi çok fazla mesela. Kum bejini çok severim, sofrada da bu renkleri kullanıyorum.

Biber Borani

Malzemeler(4 kişilik): 2 adet çarliston biber • 2 adet kapya biber • 200 gr süzme yoğurt • 2 diş sarımsak • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı: Biberleri ayıklayıp çekirdeklerini çıkarın. 2 cm genişliğinde şeritler halinde doğrayın ve kızartın, sonra kağıt havlu üzerine alarak yağını emdirin. Başka bir kapta süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın. Biberleri bir kaşık yardımıyla yavaşça yoğurda ekleyin. Tabağa yerleştirdikten sonra üzerini kırılmış cevizle süsleyin.

 Acılı Girit Ezme

Malzemeler(4 kişilik): 100 gr sert Ezine peynir • 1 çorba kaşığı domates salçası • 1çorba kaşığı acı biber salçası • İsteğinize göre kırmızı pul biber • 2 diş sarımsak • 1 tatlı kaşığı kekik • 2 çorba kaşığı kırılmış ceviz

Yapılışı: Sert Ezine peyniri (oldukça sert olmalı) rende ile rendeleyin. İçine salça, pul biber, sarımsak, kekik ve cevizi ilave edin. Ezmeden bir çatal yardımı ile yavaşça hepsi birbirine iyice karışacak şekilde karıştırın. Tabağa yerleştirdikten sonra üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.

Mekan ve tarifler, Mira Restaurant

Fikir: Sofranızda yaratıcı bir sunum için peçetenizi kendir ipi ile bağlayın.

Evim Dergisi

Güncel yazılar

Banyosunu yenilemek isteyenler için 15 dekorasyon önerisi

f2ms Grup mimarlarından Mimar Figen Erdağ Demircan, banyosunu yenilemek isteyenler için de birbirinden güzel dekoratif…

7 saat önce

Çakıllı yollarda büyüyecek en iyi 5 bitki

Çakıllı yollarda büyüyecek en iyi 5 bitkiyi sıraladık. Bu bitkiler, iyi drenajlı çakıllı bir yol…

8 saat önce

Eviniz dekoratif ya da düzenli görünmüyor mu? İşte evde en çok yapılan hatalar

Evde yapılan bazı hatalar mekanı olduğundan daha küçük ve daha karışık gösterebilir. Bu hatalardan kaçınarak…

10 saat önce

Suyla asla temizlememeniz gereken 8 şey

Suyla asla temizlememeniz gereken 8 şeyi bir araya getirdik. Bazı durumlarda, temizlik için su kullanmak…

14 saat önce

Küpeli çiçeği bakımı nasıl olmalı? Çeşitleri nelerdir?

Küpe çiçeği bakımı, çoğaltılması, budanması, çeşitleri ve hastalıklara çözüm ile ilgili son günlerde sıklıkla araştırmalar…

14 saat önce

Kurtköy’de 85 m2’lik minik ve sevimli bir dairedeyiz

Bu hafta İstanbul Kurtköy'de küçük ve sevimli bir daireye konuk olduk.

15 saat önce