Menemen nasıl yapılır? Adım adım tarif

Menemen yapılır? Menemen, Türk mutfağına ait bir kahvaltı yemeğidir. Kahvaltı sofralarının da baş tacıdır. İşte basit bir menemen tarifi:

GEREKLİ MALZEMELER

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 2 adet yeşil biber
• 4 adet domates
• 4 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Beyaz peynir (isteğe bağlı)

MENEMEN NASIL YAPILIR?

1. İlk olarak sıvı yağı tavada ısıtın.
2. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun (bu adım isteğe bağlıdır, menemeni sade de yapabilirsiniz).
3. Ardından doğranmış yeşil biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin, karıştırın.
6. Domatesler piştikten sonra karışımın üzerine yumurtaları kırın. Yumurtaları karıştırmadan önce bir süre bekleyebilir veya hemen karıştırabilirsiniz.
7. Yumurtaları karıştırmadan önce, üzerine beyaz peynir de ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı).
8. Yumurtaları karıştırarak karışımı pişirin. Yumurtaların kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Kimisi menemeni sulu sever, kimisi daha koyu.
9. Menemeni sıcak servis yapın. Ekstra lezzet için üzerine taze maydanoz veya baharatlar ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bu menemen tarifi genellikle 2-4 kişilik bir ölçüdür. Ancak malzemeleri isteğinize göre ayarlayarak veya yanında başka kahvaltılıklarla birlikte sunarak kişi sayısına uygun şekilde artırabilirsiniz. Tarifi kişisel tercihlere ve porsiyon ihtiyacınıza göre uyarlamak mümkündür.

Kuymak tarifi 2 kişilik – Kolay nefis kuymak nasıl yapılır?