Akdeniz mutfağından hoşlanıyor, ya da evde verdiğiniz davetler için şık sunumuyla dikkat çeken risotto tarifini tavsiye ederiz.
Malzemeler: Arbario pirinci, mantar, tavuk suyu, fesleğen ve tereyağı.
Yapılışı: Arbario pirincini beyaz suyu çıkana kadar yıkayın. Tencerede erittiğiniz tereyağı hafif kızınca pirinçleri birkaç dakika çevirin. Tavuk suyunu bir kepçe yardımıyla azar azar tencereye ilave edin. Pirinçler suyu çektikçe kepçe ile tavuk suyunu ilave etmeye devam edin. Kıvamı lapalaşmaya başladığında bu su yeterli gelmiş demektir. En son mantarları da ekleyip orta ateşte hafif tıkırdatın. Servis için risottoyu bardaklara alıp üzerlerini fesleğenle süsleyebilirsiniz.
Ana yemeklerin yanına sağlıklı bir garnitür olarak da sunabileceğiniz kağıtta sebze için, sebzeleri tavada biraz çevirip kağıda sardıktan sonra fırınlamanız yeterli.
Fırında pişen sebzelerin kurumasını istemiyorsanız yağlı kağıdı bağlamadan önce porsiyonun büyüklüğüne göre içine yarım çay bardağı ya da daha fazla su ilave edebilirsiniz.
Tarifler Hülya Şakir / Elele mutfak atölyesi Fotoğraflar İbrahim Özbunar
Turuncu ev dekorasyonu ve turuncu ile uyumlu renkler nelerdir? Turuncu ev dekorasyonu örneklerini mutfağınızda, salonunuzda…
Buhurdanlık nasıl temizlenir? sorusu sıklıkla merak konusu oluyor. Son yıllarda kullanımı giderek yaygınlaşan buhurdanlık, nasıl…
İster ana yemek, ister hafif bir atıştırmalık, ister yemeklerinizin yanında garnitür olarak tüketin… Bu salata…
Klavyenizi nasıl etkili bir şekilde temizleyeceğiniz ve temiz bir şekilde tutacağınız konusunda temizlik uzmanlarından tavsiyeler.
Evim ile Ev Turu’nun 16. bölümünde İç Mimar Nedret Tuncer ile Kübra ve Gökhan Yücel…
Su şişenizi düzgün temizlemiyorsanız, içinde gizlenen siyah küfler olabilir. Küfe maruz kalmak, hapşırma ve kırmızı…