Mini hindi lokmaları tarifi (4 kişilik)

Kısa sürede sofranızda sağlıklı bir Uzakdoğu rüzgarı estirin.

HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 DAKİKA

GEREKLİ MALZEMELER

• 500 gr hindi kıyması
• 3 adet arpacık soğanı, ince kıyılmış
• 1 adet kırmızı acı biber, ince kıyılmış
• 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
• 3 adet domates, ince kıyılmış
• 3 yemek kaşığı tatlı acı sos
• 1 limonun suyu
• Biraz taze kişniş, kıyılmış
• Servis için: Küçük Yedikule marulu, yaprakları ayrılmış

YAPILIŞI

• Bir kasede kıyma, soğan, acı biber ve doğranmış limon kabuğu rendesini karıştırın. Tuzunu kontrol edin.
• Ellerinizi biraz yağlayın, karışımı 12 parçaya bölüp yuvarlak köfteler yapın. Hepsini bir tabağa alıp bir süre dinlendirin.
• Başka bir kapta domates, acı sos ve limon suyunu karıştırın, kişnişi ekleyin. Bir süre dinlendirin.
• Izgara tavanızı yüksek ısıda ısıtın ve biraz yağlayın, sonra köfteleri güzelce pişirin. Servis yaparken köfteleri tek tek marul yapraklarına koyun ve hazırladığınız salsa sosunu üzerlerine paylaştırın.

KİŞİ BAŞI

• KALORİ 260
• YAĞ 8.5 gr
• DOYMUŞ YAĞ 4 gr
• KARBONHİDRAT 10 gr

Salamura yaprak nasıl yapılır? Adım adım tarif ve püf noktalar