Meksika usulü acılı hamburger tarifi (6 kişilik)

Meksika fasulyesi ile lezzetli bir köfteye imza atabilirsiniz.

Hazırlama süresi: 25 dakika

GEREKLİ MALZEMELER

• 400 gr konserve Meksika fasulyesi, süzülmüş
• 500 gr dana kıyma
• 1½ yemek kaşığı domates püresi
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yumurtanın sarısı
• 10 adet kornişon turşu, çok ince doğranmış
• Bir avuç kişniş yaprağı, ince doğranmış
• 1-2 çay kaşığı ezilmiş acı kurutulmuş biber veya acı biber ezmesi
• ¼ çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI

1. Meksika fasulyelerini çatal yardımı ile iyice ezin. Sıvıyağ dışında bütün malzemeleri içine ilave ederek iyice yoğurun. Karışımı 6 adet burger köftesi olacak şeklinde bölün ve elinizle iyice bastırarak form verin.
2. Üzerlerini örtüp buzdolabına kaldırın, en az 2 saat veya gece boyunca bekletin. (Tüm malzemeler iyice birbiriyle karışsın.)
3. Barbekünüzü (ızgara döküm tava da kullanabilirsiniz) ısıtın, burger köftelerini fırça ile hafifçe yağlayın, her iki yüzünü de yaklaşık 4 dakika iyice pişirin. Hamburger ekmeği ile birlikte servis yapın. Dilerseniz guacomole sosu ve tortilla cipsi ile de servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN!