İtalya’ya uzanarak bu ülkenin lezzetleriyle bir sofra kurmuştuk. İşte o lezzetlerden biri olan enginarlı prosciutto risotto tarifi…

İtalya’ya uzanarak bu ülkenin lezzetleriyle bir sofra kurmuştuk. İşte o lezzetlerden biri olan enginarlı prosciutto risotto tarifi…

GEREKLİ MALZEMELER

1. 300 gr risotto pirinci
2. 1 soğan
3. 1.2 lt sıcak tavuk suyu
4. 2 enginar (önceden pişirilmiş)
5. 100 gr prosciutto
6. 100 gr toz parmesan
7. 2 tatlı kaşığı tereyağı
8. 6 yemek kaşığı zeytinyağı
9. Tuz
10. 1 kahve  fincanı beyaz şarap

YAPILIŞI

Soğanı zeytinyağında kavurun. Pirinci ekleyip biraz kavurup beyaz şarabı ekleyin. Şarabı çekince 1 kepçe tavuk suyu ekleyin ve karıştırın. Tüm tavuk suyunu çektirin. Sonra enginarları ekleyin. Suyunu çekince ateşten alın, parmesan ve tereyağı ekleyin. 3 dakika demlenmeye bırakın. 

Tarifler, Arda Türkmen/Forneria.

5 ülkeden 5 leziz çorba tarifi: Fransa, Fas, İtalya, Japonya, Tayland

5 ülkeden 5 leziz çorba tarifi: Fransa, Fas, İtalya, Japonya, Tayland