Mutfakta sevgi zamanı

0

Her şeyin tadı birlikte daha güzel çıkar diyorsanız, gelin bu defa beraber mutfağa girin. Yemek pişirin, pasta yapın ve sofrayı kurun…

TATLI KONUŞUN Çikolata ve kırmızı meyveler gibi afrodizyak lezzetlerle pastanızı taçlandırın.

VALENTİN PASTA

Malzemeler

Hamur için: 75 gr bitter çikolata • 75 gr tereyağı • 50 gr esmer şeker (normal şeker de olur) • 40 gr un • 30 gr ince öğütülmüş fındık • 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu • 1/2 tatlı kaşığı vanilya • 1 çay kaşığı tarçın • 1 çay kaşığı saf kakao

Hamur içi ara sos: Frambuaz, böğürtlen, taze kızılcık (toplam 1 avuç yeterli) • 1 adet büyük kuru hurma • Fındık, ceviz, kaju fıstığı (toplam 1 avuç) Pasta üstü sosu: 80 gr bitter çikolata • 80 ml krema veya tereyağı

Pasta üstü süsleme: Kırmızı meyve ile taze nane ve ceviz.

Yapılışı: Çikolatayı su buharında eritip tereyağı ilave edin. 2 kişilik bir kek kalıbını yağlayıp un serpiştirerek, yağlı kağıtla kaplayın. Fırını 130 derecede ısıtın. Yumurtanın akını sarısından ayırıp akını köpük görünümü elde edene kadar çırpın ve kenara koyun. Yumurta sarısı, şeker, vanilya ve tarçını eritilmiş çikolata ile birlikte çırpın. Un, kabartma tozu ve kakaoyu elekten geçirerek ilave edin ve tekrar çırpın. Hamura yumurta akını kaşıkla ekleyerek yoğurun. Hamur hazır! Fındık, ceviz, fıstık ve kuru hurmayı elinizle ufalayıp kalıba serpiştirin ve hamur ile kapatın. 75 dakika pişirin. Pasta üstü sosu için çikolatayı benmari usulü eritin. Krema ya da tereyağı ile karıştırarak soğuttuğunuz pastanın üzerine dökün. Son olarak kırmızı meyvelerle renklendirin.

Beyaz opak vazo, defter şeklindeki mini süs, ışıltılı dallar, ev şeklindeki mumluk, asılabilir kuş formlu süsler, bardaklar, Paşabahçe. Tabaklar, mermer dokulu obje, peçete, iki katlı mug, orkide, Mudo Concept. Çatal-bıçak seti, pembe tabak, beyaz tepsi, kelebek süsler, Ikea. Tarif: Instagram/kek_perisi

ROMANTİK DETAYLAR Pembenin pozitif enerjisi masanıza yansısın. Minik detaylarla, birbirinize olan aşkınızı sofraya da taşıyın.

Şamdanlar, Amerikan servis, origami formlu kuş ve kelebek, çiçekler, beyaz masa örtüsü, Ikea. Vazo, camdan kalp süs, çiçekli tabak, ev formlu peçetelik, kuş, Paşabahçe. Mermer kutu, çatal-bıçak seti, servis tabakları, peluş kırlent, kadehler, Mudo Concept.

PANCARLI MAKARNA Çok vaktiniz yoksa, pratik tarifler deneyebilirsiniz. Bugünü anlatsın diye makarnalarınızı kırmızı pancar ile renklendirebilir, kalp formlu kalıplarla üzerlerine yenilebilir süsler yapabilirsiniz. Kalp servis tabağı, cam vazo, LOVE mumluk, ev şeklindeki kalpli süs, isim tutacağı, Paşabahçe. Yapay yeşil bitkiler, bardak, Mudo Concept. Kadeh, Amerikan servis, Ikea. Tarif: İnci Bak/Eat Drink Shoot Studio.

KALPLİ MİLFÖYLER Başbaşa film izlerken ya da yemekten hemen önce günün ruh haline de çok yakışırlar.

Malzemeler: 1 paket milföy hamuru • Çilek reçeli

Yapılışı: Milföy hamurlarını kalp formlu bir kalıp ile kesin. Üzerlerine süzülmüş çilek reçeli sürün. Kenarlarını kapatın. 200 derece fırında 12 dakika pişirip çubuklara geçirin. Üzerlerine dilerseniz pudra şekeri serpiştirebilirsiniz. Vazo, Ikea. Çiçek, Paşabahçe. Tarif: İnci Bak/Eat Drink Shoot Studio.

HAZIRLAYAN İLKE YILMAZ FOTOĞRAFLAR HANDE GÖKSAN YAPIM ASİSTANI BİLGE CANDAN YILMAZ FOTOĞRAF ASİSTANI MURAT ERDOĞAN

Yorum yazın

E-posta adresiniz paylaşılmayacaktır.