Krep tariflerine bayılıyoruz! Siz de farklı krep tarifleri ile masanızı renklendirmek isterseniz, leziz bir önerimiz var: Ahududu soslu krem peynirli krep tarifi!
İşte gerekli malzemeler ve yapılışı…
KREP MALZEMELERİ
- 3 su bardağı un,
- 2 su bardağı süt,
- ½ çay kaşığı kabartma tozu,
- 2 yumurta,
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ,
- ½ çay kaşığı tuz,
- 1 tatlı kaşığı şeker (dilerseniz)
KREP YAPILIŞI
3 su bardağı unu ve ½ çay kaşığı kabartma tozunu derin bir kaba boşaltın ve 2 yumurtayı teker teker ekleyip karıştırın.
2 çorba kaşığı sıvı yağ, ½ çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şekeri (dilerseniz) ekleyin, 2 su bardağı süt ile yavaş yavaş karıştırarak sulandırın.
Krep hamurunun pütürsüz olması gerekiyor. Bunun için çırpma teliyle ya da mikserde karıştırın.
Krepleri pişirmeden önce bu karışımı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Yapışmaz tavaya çok az yağ sürerek kızdırın, bir kepçe ile krep hamurunu boşaltın ve sıvı tavanın çeperlerine doğru akacak şekilde tavayı hareket ettirin.
Spatula yardımı ile çevirerek diğer tarafını da pişirin.
SOS VE PEYNİRLİ DOLGU
Malzemeler:
- ¼ su bardağı portakal suyu,
- ¼ su bardağı limon suyu,
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
- 1 tatlı kaşığı nişasta,
- 1 kase ahududu (donmuş ya da taze)
- ½ su bardağı mascarpone ya da labne peynir,
- 1 tutam vanilya
YAPILIŞI
Portakal ve limon suyu ile 1 yemek kaşığı şekeri küçük bir sos tenceresine koyup 3-4 dakika şurup haline gelinceye kadar kaynatın. Ahududuları bu şuruba atıp karıştırın. En son nişastayı da ekleyerek 1-2 dakika karıştırarak pişirin. Bir başka kapta peyniri, 1 yemek kaşığı pudra şekerini ve bir tutam vanilyayı karıştırın. Her bir krebin arasına 2 yemek kaşığı bu karışımdan sürün. Ahududulu sosu üzerine bir kaşıkla yayın. Afiyet olsun.
Krep tarifi 2 kişilik- Kolay lezzetli krep nasıl yapılır?
Çikolatalı ve meyveli pankek tarifi (4 kişilik)
Kolay pankek tarifi: Kahvaltılık 3-5 kişilik pankek
